Wine Data
■ 生産者：Roberto Sarotto（ロベルト・サロット）
■ ワイン名：Pezole Golden Label（ペツォーレ ゴールデン・ラベル）
■ ヴィンテージ：NV（ボトル表記なし）
■ 国：イタリア
■ 産地：ピエモンテ州（バローロ・エリアのブドウを使用）
■ 畑名・区画：Pezole（ペツォーレ）
■ ブドウ品種：ネッビオーロ
■ アルコール度数：14.5%
■ 格付け：表記なし（Vino Rosso）
■ 参考価格：3,000～4,000円程度（ボトル）
外観・香り・味わい
外観は透明感のあるルビーレッド、縁の近くは濃いレンガ色。
果実系の香りは赤系果実だけではなくブラックベリー等、若干黒系果実も混じる。バラやドライフラワーのニュアンス。樽由来のバニラも明確に感じる。
ネッビオーロらしくタンニンは強く収れん性もあるが、豊かな果実味と適度な酸味とのバランスでタンニンが目立ちすぎることはない。
感想
ネッビオーロは思い入れのある品種。もともとピノ・ノワールなどエレガント系の赤ワインはあまり得意ではなかったのですが、とある日に飲んだバローロの華やかな香りとやけに強いタンニンに魅了されて以来、好きの幅が広がった感覚がありました。
イメージしているネッビオーロよりも樽香や果実味が強く、代わりにタンニンが強すぎないので「親しみやすいネッビオーロ」の印象。トラディショナルな骨格を保ちつつ、モダンな醸造で整えられたスタイルと言えそうです。
ネッビオーロは
全体的にパワフルさ、厚みを感じるので味が濃いものと一緒に飲みたいワイン。具体的にはたっぷりチーズをかけたボロネーゼと合わせたいところでしたが、フードのラストオーダーを過ぎていたので願いは叶いませんでした。
（2026年1月6日時点での情報です。）